Köklü Bir Kış Geleneği
Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Yakutiye ilçesine bağlı Yazıpınar köyünde düzenlenen tel helvası yapımı etkinliğine katıldı. Vali Çiftçi, kentin asırlık kış geleneklerinden biri olan bu etkinlikte kolları sıvayarak helva yapımına bizzat dahil oldu.
Kültürel Mirasın Önemi
Erzurum'da özellikle kış aylarında köy odalarında yapılan tel helvası, şeker, su, irmik ve limonla hazırlanıp kar üzerinde soğutulan önemli bir kültürel değer. Vali Çiftçi, bu tür etkinliklerle somut olmayan kültürel mirasın yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılmasına verdiği desteği vurguladı.
Geleneksel Bir Buluşma
Şehir Tanıtım Uzmanı Canan Şimşek'in organizasyonuyla Yazıpınar Köy Konağı'nda düzenlenen programda, 'yatsılık' adı verilen akşam öğünü eşliğinde misafirler ağırlandı. Göğermiş peynir, kavurmalı su böreği, lor dolması, tandır ketesi ve tandır ekmeği gibi yöresel lezzetler ikram edildi.
Türküler Eşliğinde Helva Yapımı
Kışa özgü olarak kar üzerinde hazırlanan tel helvası, Halk Müziği Sanatçıları Mehmet Çalmaşur ve Mahmut Kıvanç'ın seslendirdiği türküler eşliğinde yapıldı. Programda ayrıca, çiftçi-şair Sinan Örnek'in "Seyyahın Gönül Sözleri 1" adlı eserinin tanıtımı da geleneksel bir atmosferde gerçekleştirildi.
Toplumsal Dayanışmanın Sembolü
Uzun kış gecelerinde toplumsal dayanışmayı, sohbet kültürünü ve türkü geleneğini besleyen tel helvası geleneği, Palandöken Masterlar Koşu Grubu üyelerinin de katılımıyla renkli bir şölene dönüştü. Etkinlik, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle takip edildi.
