Ramazan Sofralarının Geleneksel Lezzeti
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte hurma çeşitleri Elazığ’ın tarihi Kapalı Çarşısı'nda tezgahlarındaki yerini aldı.
Fiyatlar ve Vatandaş İlgisi
Tüm Türkiye’de olduğu gibi Elazığ’da Ramazan ayının gözdesi hurma, tezgahlardaki yerini aldı. Geçtiğimiz yıla oranla fiyatlarında çok fazla artış olmayan hurmanın kilosu, cinsine göre 100 ile 800 lira arasında değişiyor. Doyuruculuğu ve besleyiciliğinin yanında Ramazan ayına özgü olması nedeniyle ayrı bir önemi olan hurmaya vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor.
Esnafın Ramazan Hazırlıkları
Ramazan ayına dair bütün hazırlıklarını yaptıklarını aktaran işletme sahibi Zülfü Özdoğan, "Hurma çeşitleri ve baharat çeşitleri başta olmak üzere bütün ürünlerimizi vatandaşlarımıza sunmak için tezgahlarda hazır bulunduruyoruz. Hurmalarımızın hepsi yeni mahsul. Her bütçeye hitap eden hurmalarımız var. Paket hurmalar 100 liradan başlıyor 800 liraya kadar yükseliyor. Vatandaşlar en çok Medine hurmasını tercih ediyorlar. Hurma sofraların olmazsa olmaz lezzetlerinden birisidir. Bütün vatandaşlarımızı bekliyoruz. Ramazan ayında sofralarda hurma olması Peygamber efendimizden gelen bir adettir. Bütün iftar sofralarının olmazsa olmazıdır" dedi.
