Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin modern donanımlı mezbahası, kentte sağlıklı ve güvenilir et üretiminin merkezi olarak hizmet veriyor. İzmit Solaklar mevkiindeki tesis, hem teknolojik altyapısı hem de üst düzey hijyen standartlarıyla kasapların daimi tercihi konumunda.
Modern Bir Tesisin Detayları
Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış bir tesis. 4 bin 300 metrekare yapı alanı ve 600 metrekare hayvan gezinti alanına sahip olan mezbaha, 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan kapasiteli kesim alanları, 900 metrekarelik soğuk hava depoları ve sakatat depoları ile uluslararası standartlarda hizmet sunuyor. Otomasyon sistemleri ve hareketli platformlar sayesinde seri ve helal kesim yapılıyor.
Kasaplardan Övgü Dolu Sözler
Kocaeli’de yaklaşık 40 yıldır kasaplık yapan İsmail Ömür, 17 yıldır Büyükşehir Mezbahası’nda kesim yaptığını belirterek, “Hayvanlarımızı alıp buraya getiriyoruz, burada kesim yapıyoruz. Ardından etleri bir gece soğutucularda beklettikten sonra alıp dağıtımını gerçekleştiriyoruz. Belediyemize ve bu tesisi kazandıranlara teşekkür ederiz. Burada görev yapan personeller, veterinerler, müdürümüz herkes elinden geleni yapıyor. Hizmet gerçekten çok güzel. Türkiye’nin en iyi hizmeti Kocaeli İzmit Mezbahası’nda veriliyor. Birçok mezbaha gördüm ama burası hem sağlık hem temizlik hem de ücret bakımından en iyisi” dedi.
Avrupa Standartlarında Hizmet
Yaklaşık 70 yıllık kasaplık geleneğini sürdüren Kemal Burak Öz ise Kocaeli Büyükşehir Mezbahası’nın güvenilirliği ve helal sertifikasıyla öne çıktığını belirterek, “Babamın yıllarca yaptığı gibi tüm kesimlerimizi burada yaptırıyoruz. Burada çalışan personel bilgili ve tecrübeli. Avrupa standartlarında bir hizmet sunuluyor. Kesimler hijyenik şekilde yapılıyor, bu nedenle içim rahat. Soğuk zincir burada hiç bozulmuyor. Amacımız, Kocaeli halkına sağlıklı ve güvenli et sunmak” diye konuştu.
Haftalık Kesim Kapasitesi ve Kontrol
Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, haftalık ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştiriyor. 38 personelin görev yaptığı tesiste her işlem veteriner hekim kontrolünde yürütülüyor. Soğuk hava depoları sayesinde etler hijyenik koşullarda dinlendiriliyor ve kasaplara teslim ediliyor.
Güvenin Simgesi Haline Gelen Tesis
Helal kesim standartlarına uygun üretim yapan Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, hem kasaplar hem de vatandaşlar için güvenin simgesi haline gelmiş durumda. Tesis, sağlıklı ve hijyenik etin vatandaşın sofrasına ulaşmasını sağlayarak, bölgedeki en modern kesim merkezi olma özelliğini sürdürüyor.
