Erzincan'ın sahip olduğu mikroklima iklimi, tarım faaliyetlerine beklenmedik zamanlarda kapı aralıyor. Bu özellik sayesinde, Aralık ayının soğuk günlerinde dahi açık alanda taze sebze hasadı yapılabiliyor. Brokoli, karnabahar ve mor lahana gibi ürünler, kış ortasında tarlalardan toplanmaya devam ediyor.
Erzincan merkeze bağlı Ergan Köyü'nde üretim yapan çiftçi Yavuz Yeniçeri, bu sezonun çalışmalarını paylaştı. Yeniçeri, toplamda 20 dekar alana yayılan ekimlerinde 10 dekar brokoli, 7 dekar mor lahana ve 3 dekar karnabahar bulunduğunu ve hasadın başladığını belirtti.
Hasat alanını yerinde inceleyen Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, bölgenin iklimsel avantajının altını çizdi. Koçaker, mikroklima özelliklerinin Erzincan tarımı için büyük bir şans olduğunu ifade ederek, kış aylarında yapılan bu açık alan sebze üretiminin hem üreticinin gelirine hem de genel olarak bölge ekonomisine önemli bir katkı sağladığını vurguladı.