Geleneksel Lezzetlerin Modern Arenası
Elazığ'da, geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak ve tanıtmak amacıyla düzenlenen "Kadın Elinden Yöresel Yemek Yarışması" renkli görüntülere sahne oldu. Elazığ Belediyesi Kültür Müdürlüğü Kadın Yaşam Merkezi ve Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği iş birliğinde, Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen etkinliğe üç farklı kategoride toplam 40 kadın yarışmacı katıldı.
Jürinin Zorlu Değerlendirmesi
Yarışmada, Elazığ mutfağının köşe taşlarından maş çorbası, Harput köftesi ve kalbur tatlısı yapıldı. Katılımcıların hazırladığı bu özel lezzetler, titiz bir jüri heyeti tarafından değerlendirildi. Yarışmanın ilk etabını tamamlayan katılımcılar, final için belirlenecek tarihi heyecanla beklemeye başladı.
Ulusal Tanıtım Hedefi
Etkinlikle ilgili konuşan Elazığ Belediye Başkan Yardımcısı Nazif Bilginoğlu, yarışmanın önemine dikkat çekti. Bilginoğlu, "Ulusal bazda tanıtılması, yaşatılması ve bu lezzeti bütün insanlarımıza tanıtmayı amaçlamış bir yarışmanın başlangıcındayız. Kadınlarımızın büyük ilgisi ve heyecanı bizi mutlu ediyor. Amacımız, Türkiye'de ilk üç sırada yer alan Elazığ mutfağımızı hem yöresel hem de ülke çapında tanıtmak" dedi.
Akademik Desteğin Önemi
Fırat Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mahmut Doğru da üniversite olarak bu tür etkinliklere verdikleri desteği vurguladı. Doğru, "Bu tür yarışmaların gastronominin tanıtılmasına katkısı olduğunu düşünüyoruz. İlimizin gastronomi ve kültürünün tanıtımında çok etkili olacaklarını düşünüyoruz" ifadelerini kullandı.
Geçmişten Gelen Bir Miras
Jüri üyesi Elazığ Turizm, Kültür ve Tanıtma Derneği Başkanı Ahmet Bulut ise yarışmanın tarihsel bir bağlantısı olduğunu belirtti. Bulut, "İlki 1994'te yapılan Ev Kadınları Yöresel Yemek Yarışması'nın devam etmesi bizi mutlu etti. Bugün yemeklerin aslına uygunluğuna bakıyoruz. Doğallığını korumamız gerekiyor" şeklinde konuştu.
Katılımcıların Heyecanı ve Hedefleri
Harput köftesi kategorisinde yarışan Nuriye Aslan, "Belediye başkanımız bu fırsatı bize verdiği için çok teşekkür ediyorum. Elazığ'ın yöresel yemeğini tanıtmaya çalıştık. Eğer başardıysak ne mutlu bize" dedi.
Ulusal Arenaya Doğru Adımlar
Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, yarışmanın nihai hedefini açıkladı. Seyran, "Bu organizasyonların devamını diliyoruz. Elazığ gastronomisini ulusal arenaya taşıma aşamasında bunların hepsinin birer basamak olduğunu düşünüyoruz. Bugün Elazığ elemelerini yapıyoruz. Nasip olursa ayın 12'sinde de finalini yapacağız" ifadelerini kullandı.
