Üretimde Yıllık Artış, Aylık Düşüş
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Kasım ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre, Kasım ayında tavuk eti üretimi 233 bin 887 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 771 milyon 906 bin adet olarak gerçekleşti.
Geçen Yıla Göre Büyüme
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre; tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,4, kesilen tavuk sayısı yüzde 8,6, tavuk eti üretimi ise yüzde 7,9 oranında arttı. Bu veriler, sektörde yıllık bazda güçlü bir üretim artışı olduğunu ortaya koydu.
Aylık Bazda Gerileme Yaşandı
Ancak bir önceki aya göre sınırlı bir gerileme görüldü. Ekim ayında 247 bin 392 ton olan tavuk eti üretimi, Kasım'da yüzde 5,5 azalarak 233 bin 887 tona geriledi. Tavuk yumurtası üretimi de aylık bazda yüzde 2'lik bir düşüşle 1,77 milyar adet seviyesinde kaydedildi.
Ocak-Kasım Dönemi Tablosu
Ocak-Kasım döneminde ise üretim kalemlerinde farklı bir tablo ortaya çıktı. Bu dönemde; tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,9 arttı. Tavuk eti üretimi ise yüzde 11,9'luk önemli bir artış gösterdi.