Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Aralık 2025 dönemine ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre Aralık ayında tavuk eti üretimi 253 bin 993 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 860 milyon adet olarak gerçekleşti.
Veriler, geçen yılın aynı ayına göre kümes hayvancılığı üretiminde dikkat çekici bir artış yaşandığını ortaya koydu.
Aralık ayında yıllık bazda artış
Aralık 2025'te bir önceki yılın aynı ayına kıyasla;
Tavuk yumurtası üretimi %10,2 arttı
Kesilen tavuk sayısı %9,1 arttı
Tavuk eti üretimi %7,1 arttı
Bir önceki ay 233 bin 887 ton olan tavuk eti üretimi, Aralık ayında %8,6 artarak 253 bin 993 tona yükseldi. Tavuk yumurtası üretimi ise bir ayda %5,3 artışla 1 milyar 860 milyon adede ulaştı.
Yıllık dönemde tavuk eti yükseldi, yumurta geriledi
Ocak–Aralık 2025 döneminde, 2024'ün aynı dönemine göre;
Tavuk eti üretimi %11,3 artarak 2 milyon 797 bin tona çıktı
Kesilen tavuk sayısı %9,8 artışla 1 milyar 502 milyon adede ulaştı
Tavuk yumurtası üretimi ise %6 azalarak 19 milyar 892 milyon adet oldu
Bu veriler, et üretimindeki yükselişe karşın yumurta üretiminde yıllık bazda düşüş yaşandığını gösterdi.
TÜİK'ten açıklama
TÜİK, söz konusu istatistiklerin ticari faaliyette bulunan kanatlı işletmelerine aylık olarak uygulanan anketlerden elde edildiğini açıkladı. Çalışmaya hanehalkı yetiştiriciliği (köy tavukçuluğu) dahil edilmedi.