Diyetisyen Hilal Şahin Güneşsu, laktoz intoleransının, süt ve süt ürünlerindeki laktozun sindirimi için gerekli olan laktaz enziminin eksikliği veya yetersizliği sonucu ortaya çıktığını belirtti. Bu durum, karın ağrısı, kramp, bulantı, kusma ve ishal gibi çeşitli sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
Güneşsu, tıbbi beslenme tedavisindeki temel amacın, diyetle alınan laktoz miktarını azaltmak olduğunu vurguladı. Bu kapsamda, laktoz içeren besinleri diyetten çıkarmak, laktozsuz süt veya düşük laktozlu yoğurt tüketmek, laktaz enzimi takviyesi almak ve süt yerine yoğurdu tercih etmek gibi yöntemler izlenebileceğini söyledi.
En etkili yöntemin laktoz içeren besinleri diyetten çıkarmak olduğunu ifade eden Güneşsu, ancak bu durumun önemli bir risk taşıdığına dikkat çekti. Süt ve süt ürünlerinin diyetten tamamen çıkarılması, başta kalsiyum olmak üzere birçok elzem besin ögesi eksikliğine neden olabilir. Kalsiyum alımındaki azalmanın osteoporoz, hipertansiyon ve bazı kanser türleri ile ilişkili olduğu biliniyor.
Bu nedenle, diyete laktozu azaltılmış besinler eklenmesi veya laktoz içeriği düşük alternatiflerle kişinin durumunun izlenmesi gerektiğini belirten Güneşsu, diyet tedavisinin temel amacının laktozdan uzak dururken büyüme ve gelişimi sağlamak olduğunu söyledi. Süt ürünlerinin diyetten çıkarılması, kaliteli protein kaybına ve uzun vadede kemik sağlığının bozulmasına yol açabilir. Bu yüzden hastanın yeterli kalsiyum, riboflavin ve D vitamini aldığından emin olunmalı, gerekirse dışarıdan takviye yapılmalıdır.