Tarımda Dikkat Çeken Tablo: Kayısı Rekor Kırdı, Soya Alarm Veriyor!

Türkiye İstatistik Kurumu’nun 2025 yılı Bitkisel Ürün Denge Tabloları verileri, tarımda hem güçlü hem de zayıf alanları net şekilde ortaya koydu.

En dikkat çeken veri ise kayısı ve zerdalide geldi: %594,9’luk yeterlilik oranı ile rekor seviyeye ulaşıldı.
Tahılda Kendine Yeterlilik Sınırda
2024-2025 piyasa döneminde tahıl ürünlerinde genel yeterlilik oranı %91,1 olarak hesaplandı.
Buğday: %104,3
Durum buğdayı: %202,0
Diğer buğday: %92,3
Arpa: %84,6
Mısır: %73,1
Soya: %4,2 
Özellikle soya üretimindeki düşük oran, dışa bağımlılığın devam ettiğini gözler önüne serdi.
Meyvede Büyük Güç: Kayısı Zirvede
Meyve grubunda Türkiye’nin güçlü olduğu alanlar bir kez daha ortaya çıktı:
Kayısı & zerdali: %594,9
Çay: %96,1
Muz: %80,7
Ceviz: %82,8
Turunçgiller grubunda ise üretimin tamamen kendine yeterli olduğu görüldü.
Sebzede Fazla Üretim
Sebze ürünlerinde Türkiye genel olarak güçlü bir tablo çizdi.
Toplam yeterlilik oranı: %108,8
Öne çıkan ürünler:
Sakız kabak: %116,2
Hıyar: %115,7
Domates: %112,3
Bu veriler, sebzede üretimin iç talebin üzerinde olduğunu gösterdi.
 Uzman Yorumu: Dengeli Tarım Politikası Şart
Veriler, Türkiye’nin bazı ürünlerde ihracat gücünü korurken bazı kritik alanlarda dışa bağımlı olduğunu ortaya koyuyor.
Özellikle soya ve mısır gibi stratejik ürünlerde üretimin artırılması, tarım politikalarının öncelikli başlıkları arasında gösteriliyor.